Професор уже научне области Хигијена и технологија меса, рођен 1.04.1962, Шабац, Република Србија. Основну и средњу школу завршио у Шапцу.
Уписао је Ветеринарски факултет у Београду 1982. године и на истом дипломирао 1988. са просечном оценом 9,55. Био је студент свих генерација на одсеку за Хигијену и технологију намирница анималног порекла. Добитник је награде Владете Симића и стипендије Српске Академије Наука и Уметности (САНУ) (1984-1988). Магистрирао је 1991., када је одбранио магистарску тезу под називом : “Испитивање чинилаца од значаја који утичу на стварање биогених амина у месу”. Специјалистички рад одбранио је 1995. под називом: “Утврђивање присуства и количина хистамина у намирницама коришћењем савремених физичко-хемијских метода”. Исте године је одбранио и докторску дисертацију под називом: “Стварање и разградња биогених амина у ферментованим кобасицама”.
Објавио је 18 књига (универзитетских уџбеника, помоћних уџбеника и монографија). Учествовао је на 5 пројеката у оквиру којих је објавио више од 220 радова из области хигијене и технологије меса, алиментарних интоксикација и паразитоза. Више од 30 радова публиковао је у међународним часописима и међународним тематским зборницима. Руководио је израдом 4 докторске дисертације, 1 магистарске тезе и 4 специјалистичка рада и био члан 79 комисија за одбрану радова на постдипломским студијама.
Своју професионалну каријеру започео је 1988. године у родном Шапцу, као ветеринар у Ветеринарској станици Шабац, амбуланта Волујац. Након годину дана постаје асистент приправник на Катедри за хигијену и технологију намирница анималног порекла, на предмету Хигијена меса и Хигијена меса риба. Посао асистента на истој Катедри добија 1992. године. Звање доцента добија 1996. године а ванредног професора 2001. године. На седници изборног већа 2007. године изабран је у редовног професора на Катедри за хигијену и технологију намирница анималног порекла, уже научне области Хигијена и технологија меса.
Продекан за основне студије на Факултету ветеринарске медицине (2004-2006), продекан за финансије на Факултету ветеринарске медицине (2006-2009), продекан за сарадњу са привредом на Факултету ветеринарске медицине (2009-2012). Од 2012. до 2020. године био је декан Факултета ветеринарске медицине.
Био је члан Српског ветеринарског друштва и Друштва микробиолога Србије.