Литература

ОСНОВЕ ХИГИЈЕНЕ ХРАНЕ ЖИВОТИЊСКОГ ПОРЕКЛА

С. Булајић, М. Димитријевић, Р.С. Радовановић, Т. Ледина, Н. Грковић, Ј. Лончина, Б. Сувајџић

Научна КМД, Београд 2024.

ХИГИЈЕНА И ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА

Аутори: В. Теодоровић, M. Димитријевић, Н. Карабасил, Д. Василев

Научна КМД, Београд 2015.

ХИГИЈЕНА И ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
ПРАКТИКУМ

Аутори: В.Теодоровић, О.Бунчић, Н.Карабасил, М.Димитријевић, Д.Василев

Научна КМД, Београд 2016.

ХИГИЈЕНА И ТЕХНОЛОГИЈА МЛЕКА

Аутори: В. Катић и С. Булајић

Научна КМД, Београд 2018.

ПРАКТИКУМ ИЗ ХИГИЈЕНЕ МЛЕКА

Аутор: В. Катић

Научна КМД, Београд 2007.

КОНТРОЛА НАМИРНИЦА АНИМАЛНОГ ПОРЕКЛА

Аутори: М. Ж. Балтић и Н. Карабасил

Ветеринарска комора Србије, Београд 2011

КОНТРОЛА НАМИРНИЦА АНИМАЛНОГ ПОРЕКЛА

ПРАКТИКУМ

Аутори: Н.Карабасил, Р. С. Радовановић, С. Стајковић, Н. Чобановић и Б. Сувајџић

Научна КМД, Београд 2018.

ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА

Аутор: И. Вуковић

Научна КМД, Београд 2020.

TRICHINELLA – TRICHINELLOSIS

Аутор: В. Теодоровић

Научна КМД, Београд 2007.

ХЕМИЈСКИ И ФИЗИЧКИ ЗАГАЂИВАЧИ НАМИРНИЦА АНИМАЛНОГ ПОРЕКЛА

Аутори: В. Теодоровић и М. Димитријевић

Научна КМД, Београд 2012.

ХИГИЈЕНА MЕСА РИБА, РАКОВА И ШКОЉКИ

Аутори: М. Ж. Балтић и В.Теодоровић

Ветеринарски факултет, Београд 1997.

ХИГИЈЕНА МЕСА ДИВЉАЧИ И ЕГЗОТИЧНИХ ЖИВОТИЊА

Аутор: В. Теодоровић

Научна КМД, Београд 2007.

КОМБИНОВАНИ ВИШЕЈЕЗИЧНИ РЕЧНИК РИБА И ОСТАЛИХ ПЛОДОВА МОРА

Аутор: Д. Смиљанић